Parmi les nombreux ateliers proposés dans le cadre du Programme Prév’Hode, une animation autour du goût et des saveurs (sucré, salé, acide, amer) était proposée aux salariés de Citéo, le 6 février dernier.
Tester différentes sortes de chocolat noir afin de classer leur amertume ; goûter un excellent smoothie dont la recette était tenue secrète par notre diététicienne Charlotte, afin de deviner les fruits incorporés ; croquer dans des pommes et distinguer leur acidité et enfin reconnaître la teneur en sel de différents aliments, telles étaient les animations proposées.
Au-delà de son aspect ludique, cette activité a permis aux participants de prendre conscience des multiples propriétés gustatives des aliments et de se rendre compte que chacun d’entre eux les percevait très différemment. Une véritable expérience sensorielle et gustative au programme…